Go Back
Cake Moelleux aux Cassis et Flocons d'Avoine

Recette de Cake aux Cassis et Flocons d'Avoine 🍇🌾

Préparez ce délicieux cake aux cassis et flocons d'avoine, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Facile à réaliser, ce cake combine la douceur des flocons d'avoine avec l'acidité des cassis pour un résultat irrésistible.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • - 300 g de cassis 🍇
  • - 3 œufs 🥚
  • - 80 g de beurre fondu 🧈
  • - 1 yaourt de soja ou autre 🥛
  • - 150 g de farine T 65 🌾
  • - 50 g de poudre d'amandes 🌰
  • - 50 g de flocons d'avoine 🌾
  • - 60 g de sucre complet 🍬
  • - 1 sachet de levure chimique 🍶
  • - Quelques amandes effilées et flocons d'avoine pour le dessus 🌰🌾

Instructions
 

Préchauffage du Four 🔥

  • - Préchauffez le four à 180°C.

Mélange des Ingrédients Secs 🥣

  • - Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes, les flocons d'avoine et le sucre.

Préparation de la Pâte*🍰

  • - Faites un puits au milieu des ingrédients secs puis ajoutez-y les œufs, le beurre fondu et le yaourt.
  • - Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Ajout des Cassis 🍇

  • - Incorporez délicatement les grains de cassis à la pâte.

Cuisson du Cake 🔥

  • - Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ou bien beurré.
  • - Parsemez le dessus d'amandes effilées et de flocons d'avoine.
  • - Enfournez pour 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un pique à brochette qui doit ressortir sec.

Notes

Variantes et Conseils:
- Remplacez les cassis par d'autres fruits rouges comme des groseilles, framboises, cerises, ou myrtilles.
- Remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisette ou de noix de coco pour varier les saveurs.
Temps de Préparation et Cuisson:
- Temps de préparation : 15 minutes 🕒
- Temps de cuisson : 40 à 50 minutes ⏳
- Temps total : 55 à 65 minutes ⏰
Savourez ce délicieux cake aux cassis et flocons d'avoine pour un moment de gourmandise fruitée et nutritive ! 🍇🌾