Envie de biscuits originaux et caféinés? Essayez cette recette de biscuits aux grains de café! Suivez ces étapes simples pour préparer des biscuits croustillants au goût subtil de café. Parfaits pour les amateurs de saveurs uniques.
Recette de Biscuits Grains de Café
Ces Biscuits Grains de Café offrent une texture croustillante associée à l'arôme subtil du café concassé, idéaux pour une pause gourmande accompagnée d'un bon café!
Ingrédients
- 255 g de farine
- 30 g de maïzena
- 90 g de sucre glacé
- 2 c.à.s de café
- 15 g de cacao
- 1 jaune d'œuf
- 100 g de beurre
- 3 c.à.c extrait de vanille
- 15 ml de lait chaud
Instructions
- Préchauffez votre four à 160 degrés.
- Mélangez le lait avec le café.
- Dans un bol, placez le beurre et le sucre glace, puis mélangez lès à l'aide d'un fouet.
- Ajoutez le jaune d'œuf, l'extrait de vanille et le café, et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la maïzena, le cacao et la levure tamisés. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettez au frais.
- Formez de petites boules de pâte pesant environ 10 à 13 g et façonnez-les en forme d'ovales pour rappeler la forme des grains de café. Faites une encoche sur le dessus à l'aide d'un pique à brochette en bois.
- Disposez lès sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez reposer au frais pendant 10 minutes.
- Enfournez pendant 12 minutes à 160 degrés.
