Ce gâteau au fromage blanc est un dessert moelleux et léger, parfait pour accompagner un café ou une pause gourmande. Sa texture aérée et son goût délicat en font un régal pour les papilles. Facile à réaliser, il sera apprécié de toute la famille !
Recette de gâteau au fromage blanc
Délicieux gâteau au fromage blanc, une recette simple à réaliser pour une pause gourmande parfaite.
Ingrédients
- 180 g de fromage blanc
- 120 g de sucre semoule
- 30 g de poudre à Maurice ou vergeoise
- 4 œufs
- 100 g de beurre demi-sel
- 400 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sucre perle pour le décor
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les sucres.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu.
- Beurrez et farinez un moule à manqué, puis versez la préparation.
- Tapez légèrement le moule sur le plan de travail pour égaliser la surface.
- Décorez le gâteau avec des perles de sucre.
- Enfournez pendant environ 35 minutes.
- Une fois cuit, démoulez le gâteau et laissez le refroidir sur une grille.
Notes
Conseils :
Temps de préparation et de cuisson : Prévoir environ 15 minutes pour la préparation et 35 minutes de cuisson.
Utilisez un fromage blanc de bonne qualité pour un résultat optimal.
Pour un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer le beurre demi-sel par du beurre doux.
Veillez à ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste bien moelleux.
Vous pouvez varier la décoration en utilisant des fruits frais ou un coulis de fruits.
