Peler les Poivrons Facilement : Astuces et Étapes Simples

1. Préchauffez votre four à 250°C.
2. Lavez et séchez soigneusement les poivrons.
3. Placez-les sur une plaque allant au four.
4. Positionnez le four en mode grill.
5. Enfournez les poivrons sous le grill et laissez-les griller pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la peau commence à noircir et à cloquer.
6. Retirez les poivrons du four et retournez-les avec des pinces.
7. Remettez-les au four et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que toute la peau soit bien grillée.
8. Une fois que les poivrons sont bien grillés, sortez-les du four et placez-les dans un sac en plastique refermable. Fermez le sac hermétiquement.
9. Laissez les poivrons refroidir dans le sac pendant 15 à 20 minutes. La vapeur emprisonnée dans le sac va aider à détacher la peau.
10. Après refroidissement, retirez les poivrons du sac et commencez à les éplucher. La peau devrait se détacher facilement, laissant la chair tendre et juteuse à l’intérieur.