Vous cherchez un dessert réconfortant et facile à préparer ? Ce gâteau moelleux au lait chaud est exactement ce qu’il vous faut ! Avec sa texture tendre et son goût délicieusement vanillé, il ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfait pour accompagner un café ou pour une pause sucrée improvisée, ce gâteau est une véritable douceur à partager en famille ou entre amis.

Gâteau Moelleux au Lait Chaud : Recette Facile

Dégustez ce délicieux gâteau moelleux au lait chaud, un dessert réconfortant à partager en famille ou entre amis.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Portions 8 personnes

Ingrédients

  

• 200 g de farine
• 130 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 15 cl de lait
• 80 g de beurre demi-sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1 c.à.c de vanille liquide

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait, le beurre, la vanille en poudre et la vanille liquide. Une fois chaud, retirez du feu et laissez tiédir.
• Pendant ce temps, dans le bol d'un robot pâtissier ou dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
• Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées aux œufs battus. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Versez le mélange lait-beurre-vanille tiède dans la pâte tout en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
• Si vous le souhaitez, ajoutez environ 150 g de pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.
• Versez la pâte dans un moule à savarin ou à manqué préalablement beurré et fariné, ou utilisez un moule en silicone.
• Enfournez votre gâteau pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
• À la fin de la cuisson, laissez le gâteau reposer dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez le délicatement sur une grille. Laissez le refroidir complètement avant de le déguster.

Notes

Ce gâteau moelleux au lait chaud est parfait pour toutes les occasions et ravira les petits et les grands gourmands !

Conseils pour réussir la recette :

 

- Temps de préparation et cuisson : Prévoyez environ 10 minutes pour la préparation de la pâte et 30 minutes de cuisson au four préchauffé à 180°C. N'oubliez pas de laisser tiédir le mélange lait-beurre-vanille avant de l'incorporer à la pâte pour éviter de cuire les œufs.

- Choix des ingrédients : Utilisez du beurre demi-sel pour accentuer la saveur et de la vanille en poudre et liquide pour un parfum subtil. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande supplémentaire.

- Méthode de préparation : Veillez à bien fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume pour obtenir un gâteau aéré. Incorporez ensuite la farine délicatement pour ne pas trop travailler la pâte et obtenir une texture légère. Pour un démoulage parfait, laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler sur une grille.