Nous vous invitons à gouter le plaisir culinaire du croissant au beurre. Cette icône de la pâtisserie française incarne l’élégance et le plaisir gustatif . Préparés avec amour et savoir-faire, ces croissants au beurre offrent une expérience unique, alliant la tendresse des couches feuilletées à la richesse onctueuse du beurre.
Croissants au beurre
Suivez-nous dans le monde de la boulangerie et appréciez le processus de création de ces délices dorés, depuis le pliage expert de la pâte jusqu'à la cuisson, pour obtenir des croissants parfaits
Ingrédients
- 250 g Pâte feuilletée
- 50 g beurre
- 1 c.à.s Lait
- farine pour le plan de travail
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Faites délicatement fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis retirez-la du feu et laissez le beurre refroidir.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée avec un rouleau pour obtenir un disque d'environ 28 cm de diamètre. Badigeonnez ce disque de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
- À l'aide d'une roulette lisse, découpez la pâte en 8triangles allant du centre du disque vers l'extérieur.
- Enroulez chaque triangle, de la base jusqu'à la pointe, pour former des croissants.
- Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en leur donnant une légère courbure.
- Dans un bol, mélangez le reste de beurre fondu avec le lait, puis badigeonnez ce mélange sur les croissants à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu'à ce que les croissants soient bien gonflés et dorés.
